วิธีทำข้าวคลุกกระปิ

ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ     • หอมแดงซอย
     • ข้าวหุงสุก
     • กะปิ
     • กุ้งแห้งทอด
     • กุนเชียงทอด
     • พริกทอด
     • ไข่เจียวหั่นฝอย
     • ถั่วฝักยาวซอย
     • พริกซอย
     • มะม่วงดิบสับเส้นยาว
     • แตงกวา
     • มะนาว
     • ผักชี
     • ไก่หวาน
     • น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

ส่วนผสม ไก่หวาน     • หอมแดงซอย 100 กรัม
     • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
     • หมูสามชั้น (หั่นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.) 500 กรัม
     • น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
     • ซีอิ๊วดำ เกือบ 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่เพื่อเพิ่มสีให้น่ารับประทาน ค่อย ๆ ใส่ค่ะ)
     • น้ำ 1 ถ้วย
     • น้ำตาลปี๊บ 75 กรัม